С начала августа рыночная цена на живых свиней демонстрирует умеренный рост. По состоянию на 7‑е августа средняя рыночная цена на постных свиней по всей стране составила 10,36 юаня за килограмм. Под влиянием оптимистичных настроений участников рынка цены на фьючерсы на свинину выросли раньше спотовых котировок, причем темпы их роста оказались значительно выше, чем у реальных товарных цен. Текущее повышение стоимости свинины вызвано совокупным влиянием нескольких рыночных факторов, и у цен есть дальнейший потенциал для роста.
1. Существенное сокращение предложения живых свиней
Главная движущая сила подорожания — последствия сокращения поголовья свиноматок‑производительниц, которое начало влиять на объемы реализации товарных свиней. Цикл передачи изменений поголовья маток на количество откормленных свиней составляет примерно десять месяцев.
Согласно статистике Министерства сельского хозяйства Китая, численность свиноматок‑производительниц постепенно снижается с июля 2025 года. К концу второго квартала 2026‑го года их общее поголовье упало до 37,8 миллиона голов, что на 6,5% меньше показателя прошлого года. Значение превышает нормативный показатель в 37,5 миллиона всего на 0,8%, то есть поголовье вошло в допустимые рамки. В результате объем реализации товарных свиней начал сокращаться с мая текущего года.
Сокращение маток в октябре 2025‑го года (месячное снижение на 1,1%) привело к заметному уменьшению поставок живых свиней в июле‑августе 2026‑го. Данный производственный цикл стал основой роста рыночных котировок. Поскольку свиноводство по‑прежнему приносит убытки фермерам, сокращение маточного поголовья продолжится, а объемы реализации свиней будут дальше снижаться, открывая дорогу новому росту цен.
2. Оптимизация структуры реализуемых свиней
Вес реализуемых свиней является важным индикатором краткосрочного рыночного предложения. Летом из‑за высокой температуры суточный прирост массы свиней замедляется, срок откорма удлиняется, а расход кормов растет. При отсутствии высокой прибыли фермеры не оставляют скот на дополнительный откорм и стараются реализовывать свиней с меньшим весом.
Кроме того, отрасль терпит убытки уже около восьми месяцев, финансовое положение хозяйств ухудшается, поэтому продавцы сокращают вес откорма для снижения потерь. Государственные органы также усилили контроль над повторным откормом, из‑за чего количество крупных свиней на рынке значительно сократилось по сравнению с прошлыми годами. Благодаря совокупности факторов средний вес реализуемых свиней снизился, давление переизбытка предложения ослабло, что поддержало рост цен.
Разница между ценой стандартных и откормленных свиней к 7‑му августу упала до −1,03 юаня за килограмм, это низкий показатель для данного времени года. Низкая разница цен свидетельствует об окончании распродажи тяжелых свиней и пробуждает у фермеров желание оставлять поголовье на откорм. Загруженность помещений для повторного откорма сейчас находится на низком уровне. Если хозяйства начнут откладывать реализацию свиней, возникнет положительный цикл: рост цен → дополнительный откорм → новое повышение котировок.
3. Оживление конечного потребления свинины
Сезонное улучшение спроса — третий фактор роста цен. Потребление свинины зависит от температуры воздуха: в жаркий сезон спрос падает, а с похолоданием растет. После начала осени (7 августа) у населения появляется традиционный обычай усиленного питания в осенний период. Магазины и предприятия общественного питания начинают заблаговременно запасаться мясом, скорость реализации охлажденной свинины растет, а скотобойни активнее закупают живых свиней. За последнюю неделю объем переработки свиней на контрольных скотобойнях вырос на 1,7%. Прогноз погоды предвещает дальнейшее похолодание по всей стране, значит потребность в свинине будет расти.
Общий анализ рыночной ситуации
Текущее повышение цены на живых свиней стало результатом действия трех благоприятных факторов: эффект сокращения маточного поголовья, снижение среднего веса реализуемых свиней и сезонное оживление потребительского спроса. Нижняя граница цены на свинину сформировалась, до праздника Весны (Китайский Новый год) котировки могут подняться выше себестоимости производства. При этом эксперты не рекомендуют переоценивать высоту и продолжительность роста.
Поддержка цен сохранится до праздника:
- Влияние сокращения поголовья свиноматок‑производительниц будет ощущаться до конца четвертого квартала;
- С сентября и до Нового года потребление мясной продукции будет последовательно расти.
После праздника Весны рынок столкнется с риском падения цен:
- Производительность свиноматок постоянно растет. Показатель PSY (количество отнятых поросят от одной матки за год) вырос с 18–19 до 24–28 голов, в передовых хозяйствах он превышает 30 поросят. При одинаковом поголовье маток фермеры получают больше товарных свиней, из‑за чего сокращение предложения будет медленнее, чем снижение численности маток;
- После новогодних праздников наступает сезон спада потребления свинины. Если средний вес реализуемых свиней не придет в норму, свиноводческая отрасль снова столкнется с убытками.
Автор материала: аналитик брокерской компании Rongda Futures